[artículo] 
inAlambique: didáctica de las ciencias experimentales > No. 83 (Enero-Marzo 2016) . - p. 64-65

Título :	Análisis básico de azúcares en alimentos: una reacción de fehling recreativa
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	José Pedro López Pérez, Autor
Fecha de publicación:	2016
Artículo en la página:	p. 64-65
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	EDUCACIÓN SECUNDARIA PROYECTOS DE AULA NUTRICIÓN CIENCIA RECREATIVA
Resumen:	La experiencia presentada en este artículo, dirigida al alumnado de bachillerato y cursos finales de la ESO, pretende determinar de un modo recreativo la cantidad de azúcares reductores que contienen algunas bebidas carbonatadas de consumo diario entre ellos a partir de la aplicación de la reacción de Fehling, así como aportarles una perspectiva nutricional sobre abuso y repercusión en la salud a corto y medio plazo. (Tomado de la fuente)

[artículo] Análisis básico de azúcares en alimentos: una reacción de fehling recreativa [texto impreso] / José Pedro López Pérez, Autor . - 2016 . - p. 64-65.
Idioma : Español (spa)
in Alambique: didáctica de las ciencias experimentales > No. 83 (Enero-Marzo 2016) . - p. 64-65

Clasificación:

EDUCACIÓN SECUNDARIA PROYECTOS DE AULA NUTRICIÓN CIENCIA RECREATIVA

Resumen:

La experiencia presentada en este artículo, dirigida al alumnado de bachillerato y cursos finales de la ESO, pretende determinar de un modo recreativo la cantidad de azúcares reductores que contienen algunas bebidas carbonatadas de consumo diario entre ellos a partir de la aplicación de la reacción de Fehling, así como aportarles una perspectiva nutricional sobre abuso y repercusión en la salud a corto y medio plazo. (Tomado de la fuente)